中国食品安全网

互联网新闻信息服务许可证号10120180002

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网微信公众号

中国食品安全网今日头条号

中国食品安全网今日头条号

食品安全头条微信公众号

食品安全头条微信公众号

零食

三只松鼠等坚果品牌大战向全渠道延伸

2019-06-12 13:52来源:北京晚报编辑:刘颖
  

  电商零食巨头三只松鼠终于?#36152;?#22809;愿——最新招股书显示,三只松鼠去年营收超过70亿元,预计6月12日深交所挂牌交易。被“吃货”送入A股的三只松鼠,成为国内休闲零食市场高速发展锻造的一个奇迹。如今,三只松鼠、百草味、良品铺子们已迈入电商红利退潮后的转型期,他们一方面要应对市场的挑战,另一方面要解决增速放缓后凸显的隐患。休闲零食品牌们的向上之路,还有很多难关要攻克。?

20190612135628508.jpg

图片来源于网络


  万亿市场竞争加剧
  
  “营养健康”成为如今休闲零食行业的主旋律。越来越多的人涌入坚果消费?#28216;椋?#20844;开数据显示,目前近四?#19978;?#36153;者比半年前食用了更多的坚果。
  
  无论是洽洽食品2018年营利5.45亿元的亮眼业绩,还是三只松鼠如愿叩开上市大门,这些行业捷报传递了一个信息:中国休闲零食市场正呈现快速增长之势。2018年12月,商务部流通产业促进中心发布的?#26029;?#36153;升级背景下零食行业发展报告》称,零食行业已进入发展快车道,预计2020年行业总产?#21040;?#25509;近3万亿元。
  
  纵观国内休闲零食市场,不仅有三只松鼠、良品铺子、来伊份等电商零食巨头争相布局,还有本土零食行业龙头洽洽食品转型电商、?#20013;?#28145;耕。新的竞争格局下,休闲零食品牌们从培养消费者的阶段,过渡到?#33487;?#22842;消费者的阶段。?#30340;?#20154;士指出,以坚果为代表的零食产业不断发生演变,消费都已不再满足于单一品种,他们追求更加便利、营养均衡搭配的坚果零食。
  
  品类拓展,是他们?#39184;?#24819;到的路子。近两年,休闲零食品牌的产品数量增长明显,靠卖碧根果起家的三只松鼠?#20013;?#24341;进新的产品品类,良品铺子的产品数?#24188;?#21021;的数十种增长到了1000多种。
  
  竞争迫使三只松鼠、百草味和良品铺子引领休闲食品行业的创新。为满足消费者需求,每日坚果、独立小包装、混合果仁已成为坚果行业的创新趋势。主打“每日坚果”概念的产品,更是稳居休闲零食销售榜前?#26657;?#30446;前京东商城销售火爆的一款三只松鼠“每日坚果”产品,已累计高达272多万条评价。
  
  销量风光的背后,流量之争也愈演愈烈。近些年,三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等?#36861;?#26021;巨?#26159;?#27969;量明星代言,洽洽食品借助抖音平台刮起营销旋风,三只松鼠、百草味、良品铺子成为影?#24188;?#21697;中植入的热门选手。
  
  红利见顶隐患凸显
  
  三只松鼠已成为零食江湖里名符其实的爆款。以天猫为首的渠道销售中,三只松鼠已连续7年位居天猫食品类目销售第一。三只松鼠的崛起和壮大,基本见证了坚果电商的高速发展时代,赶上这班发展快车的还有百草味和良品铺子。
  
  这三家零食电商的成功路径颇为相似:他们?#21450;?#25569;住了电商流量红利,也都瞄?#21058;送?#19968;批追求健康零食的80后、90后消费者。他们合力让坚果消费成为一种时?#26657;?#20174;产品包装到口号设计,这三家都秉持独特的“?#26494;琛保?#21334;萌的三只松鼠,俏皮的良品铺子,有趣味的百草味。
  
  三只松鼠的发展路?#23545;?#20170;天已无法复制。?#30340;?#20154;士指出,随着电商红利见顶,坚果品牌基本上没有太大的发展机会。
  
  而今,电商坚果品牌已迈入红利结束后的转型期,他们一方面要面对市场新的挑战,另一方面要解决增速放缓后?#25112;?#20984;显的隐患。正如三只松鼠?#35789;既苏?#29134;原所说的,“增长能掩盖一切问题,不增长,问题就浮现出来了。” 章燎原曾总结三只松鼠的几种“死法?#20445;?#20854;中最大的风险便是食品安全。
  
  食品安全,是悬在坚果品牌头顶的达摩克里斯之剑。资料显示,三只松鼠曾登?#26174;?#22269;家食药监总局“黑榜?#20445;?#33391;品铺子曾多?#25105;?#36136;量问题?#24739;?#31649;部门处罚。知情人士介绍,坚果电商存在食品安全问题,主要原因是没?#20889;?#24037;厂,他们将生产?#26041;?#22806;包给合作商导致质控不足。
  
  要想继续成为行业赢家,坚果品牌们必须修炼内功。目前,三只松鼠计划自建代工厂打造全产业链,良品铺子对供应商进行更严格的把关、审查,百草味已被拥有生产?#38469;?#30340;好想你收?#28023;?#22312;产品质控方面实?#26234;?#24378;联合。经历了价格大战、营销大战的坚果品牌们,兜兜转转,最终还是回归到食品本身。
  
  全渠道是未来趋势
  
  休闲零食市场的竞争硝烟依旧。随着人口红利消失,坚果品牌们不得不应对一个新的难题:为了保持品牌竞争力,企业除了在产品质量和营销上发力,还能做些什么?
  
  中国食品产业分析师朱丹蓬指出,休闲零食是增长高?#22836;?#38505;高的行业,线上跟线下是互融、互补的关系。随着竞争进入新阶段,全渠道运营是未来趋势。“谁率先打通,谁便能率先树立上风。” 实现线上线下良性互动,已成为休闲零食企业应对市场竞争的共识。
  
  转型电商的洽洽食品表示将进一步拓展电商业务,利用公司在品牌、?#38469;酢?#24066;场等方面积累的长期优势,实现线上线下各类资源的合理嫁接。
  
  收购了百草味、有着很好线下渠道的好想你,也借助于百草味的线上基础,打通了线上线下双渠道。
  
  原先并不垂青线下的三只松鼠,如今用大数据完?#21697;?#35013;工厂货和品控中?#27169;?#22312;招股书中也称,此次拟募资14.37亿元将用于全渠道营销网络建设、供应链体系、物流及分装体系的升级。
  
  作为全渠道方面的模?#28193;?#33391;品铺子在?#25353;?#30005;”前一直深耕线下,经过多年数?#21482;?#21457;?#25346;泊游捶牌?#32447;下,目前拥有2000多家线?#26053;?#24215;,还投入巨额?#24335;?#20197;构建全渠道零售平台体系。
  
  眼下,大多数企业都在线上和线下融合进程中挣扎。坚果品牌们的大战,正在向全渠道延伸。(阳叶?#36857;?br />

热门推送
中国食品安全报社主办 京ICP备10219194号-3
地址:北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 邮编:100070
中国食品安全网新闻线索E-mail:[email protected]
采编?#35748;擼?10-53385236?广告?#35748;擼?10-63703088?通联?#35748;擼?10-53385236
中国互联网新闻信息服务许可证
中国食品安全报社 版权所有
Copyright?2012 by www.rtqc.icu. all rights reserved
里昂对里尔赔率
11选5前三直选复式技巧 pk10在线计划网页版 北京pk10计划软件 宝彩娱乐安装 重庆时时彩2期全天计划 旭彩一分快三 足球比分预测 微信实体店买彩票 北京pk彩票官网 华fic娱乐 重庆时时彩官网平台 福建时时倍投技巧 排列三组三五码遗漏 牛牛什么牌可以抢庄 好运来 三公是哪三公